ในอดีตชานมไข่มุก อาจเป็นเพียงเครื่องดื่มแก้กระหายราคาแก้วละ 40-50 บาท ที่หาซื้อได้ทั่วไป แต่ในปัจจุบัน ตลาดเครื่องดื่มชากำลังเกิดการเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างครั้งสำคัญ การกลับมาและรุกตลาดไทยของแบรนด์ใหญ่อย่าง Gong Cha และ HEYTEA ไม่ได้เป็นเพียงการเปิดร้านขายน้ำหวาน แต่คือสัญญาณบ่งชี้ถึงเทรนด์ใหม่ที่กำลังครอบงำผู้บริโภคชาวไทย จากการศึกษาข้อมูลในระดับสากลพบว่า ตลาดชาโลกกำลังก้าวเข้าสู่ยุค ‘Tea 3.0’ ซึ่งมีมูลค่าตลาดคาดการณ์ว่าจะสูงถึง 1.16 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2035 ด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ยที่ 7.14% การเติบโตนี้ไม่ได้เกิดจากปริมาณการบริโภคที่เพิ่มขึ้นเพียงอย่างเดียว แต่เกิดจากการ ‘Premiumization’ หรือการยกระดับมูลค่าสินค้าผ่านนวัตกรรมด้านวัตถุดิบ สุขภาพ และรูปแบบร้านค้าที่ตอบโจทย์วิถีชีวิตคนเมือง [ วิวัฒนาการของอุตสาหกรรมชา (The Evolution of ...
หากผมบอกให้คุณจินตนาการถึง ‘ไก่ทอด’ ภาพที่ปรากฏออกมาคงหนีไม่พ้นไก่ทอดหาดใหญ่พร้อมหอมเจียวและข้าวเหนียวร้อนๆ ยามเช้า หรือจะเป็นชุดไก่ทอดถังใหญ่จากร้านเชนดังที่สั่งมาสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ไปจนถึงไก่ทอดเกาหลีเคลือบซอสฉ่ำๆ ที่ต้องต่อคิวรอทานในห้างสรรพสินค้า วันนี้ผมจะมาชวนคุณคุยถึงเรื่องเทรนด์ของตลาดไก่ทอดในไทย ที่ในอดีตอาจจะเป็นแค่เมนู ‘ของว่าง’ หรือ ‘อาหารฟาสต์ฟู้ด’ แต่วันนี้มันได้กลายร่างเป็นอาหารหลักที่มีมูลค่ามหาศาล และกำลังจะถูกท้าทายด้วยโมเดลธุรกิจรูปแบบใหม่ที่ไม่ได้ขายแค่ไก่ แต่ขาย ‘รสชาติ’ [ ไก่ทอดคือกระดูกสันหลังของวงการร้านอาหารบริการด่วนในไทย ] ข้อมูลจาก The Nation Thailand ตลาดร้านอาหารบริการด่วน (QSR) ในประเทศไทยในปี 2567 มีมูลค่ารวมประมาณ 47,700 ล้านบาท ตัวเลขนี้สะท้อนให้เห็นถึงความแข็งแกร่งของอุปสงค์ภายในประเทศ แม้ว่าจะต้องเผชิญกับสภาวะเงินเฟ้อและความผันผวนทางเศรษฐกิจโลก โดยสิ่งที่น่าจับตามองที่สุดคือ ‘ไก่ทอด’ ครองสัดส่วนตลาดสูงสุดถึง ...
ในขณะที่โครงสร้างประชากรโลกกำลังเปลี่ยนจากรูปทรงพีระมิดไปสู่ทรงแท่ง ส่งผลให้โลกธุรกิจต้องเผชิญหน้ากับกลุ่มผู้บริโภคกลุ่มใหม่ที่ทรงอิทธิพลที่สุด นั่นคือกลุ่ม ‘Young Old’ (YOLD) หรือผู้ที่มีอายุระหว่าง 60-75 ปี คนกลุ่มนี้กำลังปฏิเสธนิยามความแก่แบบเดิมๆ และสร้างเทรนด์ใหม่ที่เรียกว่า ‘Ageless Aspiration’ หรือ “ความปรารถนาที่ไร้ข้อจำกัดของวัย” [ เจาะลึกเทรนด์ Ageless Aspiration คืออะไร? ] เทรนด์ Ageless Aspiration เกิดขึ้นจากการเปลี่ยนผ่านกระบวนทัศน์ทางเศรษฐกิจจาก ‘Silver Economy’ เศรษฐกิจผู้สูงวัยที่เน้นการรักษาความเสื่อมถอย ไปสู่ ‘Ageless Economy’ เศรษฐกิจไร้วัย โดยมีหัวใจสำคัญอยู่ที่พฤติกรรมของกลุ่ม Young Old ...
อุทกภัยภาคใต้ที่ผ่านมา แม้น้ำจะลดลง แต่ร่องรอยความเสียหายยังชัดเจน แล้วผู้ประสบภัยจะมีเครื่องมืออะไร? ที่ช่วยบันทึกความเสียหายได้ครบถ้วน ถูกต้อง และตรวจสอบได้ เพื่อให้ได้รับความช่วยเหลืออย่างรวดเร็วที่สุด . เบดร็อค อนาไลติกส์ ผู้พัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านข้อมูลและเทคโนโลยีสำหรับเมืองอัจฉริยะ ได้เปิดตัว “แพลตฟอร์มดิจิทัลข้อมูลเมือง เพื่อการเก็บหลักฐานทางสาธารณภัยแบบ 360° (CDDP360)” แพลตฟอร์มบันทึกหลักฐานความเสียหายหลังภัยพิบัติในรูปแบบดิจิทัล ที่ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยให้ผู้ประสบภัยในหาดใหญ่ – สงขลา ใช้เก็บข้อมูลความเสียหายได้ง่ายขึ้น แม่นยำขึ้น มั่นใจว่าข้อมูลได้รับการคุ้มครองตาม พ.ร.บ.คุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล และทั้งหมดนี้ใช้งานได้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย . นอกจากนี้ยังเป็นแดชบอร์ดภาพรวมอัปเดตข้อมูลความเสียหาย 360 องศาของเมือง หลังน้ำท่วมในหาดใหญ่–สงขลา ครอบคลุมพื้นที่กว่า 1,734 กม. ...
ในโลกของการธุรกิจแบบเก่า แบรนด์มักถูกสอนให้สร้างภาพลักษณ์ที่สมบูรณ์แบบ ขายความฝันที่ไกลเกินเอื้อม หรือนำเสนอสินค้าระดับพรีเมียมเพื่อยกระดับสถานะทางสังคม แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กฎเหล็กเหล่านั้นกำลังถูกทำลายลงด้วยพฤติกรรมของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ ‘จับโกหก’ ได้เก่งที่สุดในประวัติศาสตร์ เมื่อผู้บริโภคเริ่มเอียนกับความสมบูรณ์แบบที่ถูกปรุงแต่ง และหันมาโอบรับ “ความจริงใจที่จับต้องได้” (Tangible Authenticity) ทำให้เกิดกระแสคลื่นลูกใหม่ที่เรียกว่า ‘Humble Branding’ หรือการสร้างแบรนด์แบบถ่อมตน ที่ลดสถานะองค์กรลงมาเป็น ‘เพื่อน’ และหนึ่งในแบรนด์ไทยที่เชี่ยวชาญการโต้คลื่นลูกนี้ จนสามารถเปลี่ยนแบรนด์รองเท้าที่มีตลาดใหญ่เป็นกลุ่มนักเรียน กลายเป็นสินค้าที่เข้าถึงได้ทุกเพศทุกวัย แม้แต่วัยรุ่นก็แย่งกันจอง อย่าง ‘นันยาง’ (Nanyang) แบรนด์ระดับตำนานที่พิสูจน์แล้วว่า ในยุคนี้ความธรรมดา คือความพิเศษรูปแบบใหม่ วันนี้เราจะพาไปเจาะลึกเทรนด์ที่กำลังเปลี่ยนภูมิทัศน์แบรนด์ไทย อย่าง ‘The Age of Authenticity’ ...
ธุรกิจเครื่องประดับและความเชื่ออาจดูเป็นเรื่องเฉพาะกลุ่ม ท่ามกลางยุคสมัยที่เทคโนโลยีมากมายเปลี่ยนแปลงวิธีการดำเนินชีวิตของเราไปทีละนิด แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดนี้กลับถูกสั่นคลอนอย่างรุนแรง ด้วยกระแส ‘The Great Exhaustion’ หรือความเหนื่อยล้าครั้งยิ่งใหญ่ของผู้คน แต่มีแบรนด์หนึ่งที่จับคลื่นลูกนี้ได้อย่างแม่นยำ ‘RAVIPA’ แบรนด์ไทยที่เปลี่ยนนิยามของเครื่องราง ให้กลายเป็น ‘Meaningful Jewelry’ ได้อย่างน่าเหลือเชื่อ และเติบโตได้น่าจับตามอง จากข้อมูลรายได้ล่าสุด ในปี 2567 ของ RAVIPA เผยตัวเลขที่น่าสนใจ โดยรายได้ระหว่างปี 2564–2567 แสดงให้เห็นถึงการเติบโตอย่างต่อเนื่องแบบก้าวกระโดด จากการที่แบรนด์ตัดสินใจพลิกเกมการตลาดด้วยกลยุทธ์ ‘Muketing’ (Mutelu + Marketing) และเปลี่ยนความเชื่อให้กลายเป็นการออกแบบที่สวมใส่ได้จริงในชีวิตประจำวัน ทำให้เกิดผลลัพธ์ที่สร้างรายได้รวมพุ่งจาก 117 ล้านบาท ...
หลังโลกผ่านช่วงเวลาของวิกฤตซ้อนวิกฤต หรือ Polycrisis มามากมาย สิ่งหนึ่งที่เปลี่ยนไปอย่างชัดเจนคือ วิธีที่ผู้บริโภค ‘รู้สึก’ กับโลกและแบรนด์รอบตัว การตัดสินใจซื้อในอนาคตอันใกล้ไม่ได้ตั้งอยู่บนเหตุผลด้านราคา ประสิทธิภาพ หรือความคุ้มค่าเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป แต่อารมณ์ ความรู้สึก และสภาวะทางจิตใจ กลายเป็นตัวแปรหลักที่กำหนดว่าแบรนด์ไหนจะได้ไปต่อ และแบรนด์ไหนจะถูกทิ้งไว้ข้างหลัง จากรายงาน ‘Future Consumer 2027: Emotions’ ของ WGSN ชี้ให้เห็นว่า แบรนด์ที่ประสบความสำเร็จในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า จะไม่ใช่แบรนด์ที่ถามว่า “ลูกค้าต้องการอะไร” แต่คือแบรนด์ที่เข้าใจว่า “ลูกค้าอยากรู้สึกอย่างไร” และนี่คือ 3 อารมณ์หลัก ที่จะกำหนดพฤติกรรมผู้บริโภคในอีก 2 ปีข้างหน้า ...
ในยุคที่เส้นแบ่งระหว่าง ‘กีฬากับการใช้ชีวิต’ เริ่มจางหายไป แบรนด์รองเท้าวิ่งระดับโลกอย่าง ‘HOKA’ ไม่ได้มองเทรนด์นี้เป็นเพียงกระแสแฟชั่นฉาบฉวย แต่กลับใช้รากฐานความแข็งแกร่งด้าน ‘Performance Footwear’ เป็นแกนหลักในการขับเคลื่อนธุรกิจ สร้างการเติบโตอย่างก้าวกระโดด จนเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่เติบโตเร็วที่สุดในประวัติศาสตร์ พร้อมปักธงให้ ‘กรุงเทพฯ’ เป็น Strategic Hub แห่งภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ วันที่ 11 ธันวาคม พศ 2568 Future Trends ได้มีโอกาสเข้ารับฟังข้อมูล พร้อมสัมภาษณ์ผู้บริหารถึงกลยุทธ์การเติบโตและทิศทางแบรนด์ปี 2026 บทความนี้จะพาผู้อ่านไปสำรวจวิสัยทัศน์และกลยุทธ์เบื้องหลังความสำเร็จที่ทำให้ HOKA กลายเป็นแบรนด์ที่เติบโตเร็วที่สุดแบรนด์หนึ่งในตลาด Footwear [ กล้าที่จะแตกต่างด้วย ‘Maximalism’ ...
ในวันที่ธุรกิจส่วนใหญ่ยังจับจ้อง Gen Z เป็นกลุ่มเป้าหมายหลัก ยังมีกลุ่มประชากรที่ทรงพลังพอๆ กันกำลังก่อตัวขึ้น อย่าง Generation Alpha กลุ่มคนที่เกิดระหว่างปี 2010–2024 และนับเป็นลูกหลานของคน Gen Y (Millennial) โดยตรง ภายในไม่กี่ปีข้างหน้าโลกจะมีเด็กกลุ่มนี้มากขึ้น และจะก้าวขึ้นมาเป็นฐานผู้บริโภคที่จะนิยามรูปแบบการตลาดยุคใหม่ แม้ว่า Gen Alpha จะถูกมองว่าเป็น ‘True Digital Natives’ รุ่นแรกที่เติบโตมาพร้อมหน้าจอ iPad และผู้ช่วย AI แต่สิ่งที่หล่อหลอมพวกเขาไม่ใช่แค่เทคโนโลยี แต่คือโลกที่อยู่ในภาวะ Poly-crisis ทั้งโรคระบาด วิกฤตสภาพอากาศ ความไม่มั่นคงทางเศรษฐกิจ ...
‘Digital Natives’ อาจจะเป็นคำนิยามที่เรามักจะมอบให้กับกลุ่ม Gen Z ด้วยสภาพแวดล้อมที่พวกเขาเติบโตมา ตั้งแต่ลืมตาก็พบเจอกับเทคโนโลยีมากมายที่อำนวยความสะดวกให้กับชีวิตของพวกเขา แต่ปัจจุบันพฤติกรรมของคนกลุ่มนี้กำลังวิวัฒนาการไปสู่รูปแบบใหม่ที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น โดยเรียกเทรนด์นี้ว่า ‘The Hybrid Socializer’ ซึ่งกำลังกลายเป็นกุญแจสำคัญในการทำธุรกิจยุคใหม่ [ เทรนด์ที่กำลังเกิดขึ้น ความโดดเดี่ยวในโลกที่เชื่อมถึงกัน ] The Hybrid Socializer คือพฤติกรรมของผู้บริโภคที่ผสานโลกเสมือนและโลกความเป็นจริงเข้าด้วยกัน แต่ในขณะเดียวกันก็มีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะตัดขาดจากโลกดิจิทัล เพื่อค้นหาความหมายของการมีชีวิตอยู่ แม้ว่า Gen Z จะเป็นประชากรกลุ่มใหญ่ที่ใช้งานแพลตฟอร์มดิจิทัลมากที่สุด แต่กลับมีรายงานมากมายที่แสดงให้เห็นว่า “Gen Z เป็นกลุ่มคนที่มีความสุขในระดับต่ำ และมักจะรู้สึกเหงามากกว่ากลุ่มคนรุ่นอื่นๆ” โดยความเหงาเหล่านี้ผลักดันให้เกิดความต้องการ 2 อย่างหลักๆ ...